เข้าร่วมอบรม “ทักษะการบริการอาหารแบบจีน” ณ Hainan College of Foreign Studies สาธารณรัฐประชาชนจีน

ข่าวไทยออส 6-223 เข้าร่วมอบรม “ทักษะการบริการอาหารแบบจีน” ณ Hainan College of Foreign Studies สาธารณรัฐประชาชนจีน

ดร. อรทัย โยธินรุ่งเรือง สุดสงวน ผู้อำนวยการวิทยาลัยเทคนิคสัตหีบ มอบหมายให้ นางสาววิยะวรรณ ปิ่นโพธิ์ หัวหน้าแผนกวิชาการโรงแรม พร้อมด้วยนักเรียน นักศึกษา จำนวน 3 คน เข้าร่วมการฝึกอบรมและแลกเปลี่ยนประสบการณ์ด้าน “การบริการอาหารแบบจีน (Chinese-style Catering Service)” โดยการอบรมครั้งนี้มุ่งเน้นการเรียนรู้ทั้งภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติ ครอบคลุมตั้งแต่ภาพรวมและวัฒนธรรมอาหารจีน การพัฒนาบุคลิกภาพและคุณลักษณะความเป็นมืออาชีพของผู้ให้บริการ ทักษะการถือถาด การพับผ้าเช็ดปาก การปูผ้าและจัดโต๊ะอาหารแบบจีน การบริการและรินไวน์ ตลอดจนการบริการอาหารจีนแบบ À la carte นอกจากนี้ ยังได้ฝึกทักษะด้านการบริการงานเลี้ยงแบบจีน (Chinese-style Banquet Service) และการบริการกาแฟ พร้อมเรียนรู้ประสบการณ์กาแฟไห่หนาน (Hainan Coffee Experience)

รวมถึงกิจกรรมเรียนรู้วัฒนธรรมอาหารท้องถิ่นและการศึกษาดูงานด้านมาตรฐานการบริการของโรงแรม เพื่อเปิดมุมมองและสร้างประสบการณ์จากสภาพแวดล้อมการบริการจริง การเข้าร่วมโครงการในครั้งนี้นับเป็นโอกาสสำคัญในการแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ วัฒนธรรม และแนวปฏิบัติด้านการบริการในบริบทนานาชาติ ตลอดจนสามารถนำความรู้และประสบการณ์ที่ได้รับกลับมาประยุกต์ใช้ในการจัดการเรียนการสอน พัฒนากิจกรรมฝึกปฏิบัติ และถ่ายทอดประสบการณ์ตรงให้แก่นักเรียน นักศึกษา เพื่อเสริมสร้างสมรรถนะวิชาชีพด้านการโรงแรมและการบริการให้สอดคล้องกับความต้องการของอุตสาหกรรมในอนาคต “เรียนรู้จากประสบการณ์จริง เปิดโลกวิชาชีพ เชื่อมโยงวัฒนธรรม และนำองค์ความรู้กลับมาพัฒนาผู้เรียนสู่โลกการบริการระดับสากล” เรียนรู้ • พัฒนาทักษะ • สร้างประสบการณ์ • ก้าวสู่มาตรฐานสากล

ระหว่างวันที่ 14–23 กันยายน 2569 ณ Hainan College of Foreign Studies สาธารณรัฐประชาชนจีน